La cuisine à Viny ! 
Hello,
Je vous présente mon nouveau partenaire, RisoGallo.
Une entreprise qui existe depuis 1856 et qui donne depuis plus de 6 générations du plaisir aux italiens.
Je vous laisse découvrir leur site et je remercie encore RisoGallo de me faire confiance, je m'en vais vite me trouver une belle recette pour utiliser leur beaux produits.
bonne journée
Hello,
Grâce à mon partenaire Spéculos Lotus qui m'avaient envoyé un petit livre sur les 30 recettes cultes, je me suis régalé à faire des cookies aux spéculos.
Ce fut un pur régale, fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.
Source : Spéculos lotus, 30 recette cultes.
Il vous faut !!
50gr de spéculos lotus
100gr de beurre demi sel
150gr de noisette entière
80gr de sucre
1 oeuf
100gr de farine
1/2 sachet de levure
A vos casseroles !!
Four à 180°. Mixer les spéculos pour les réduire en poudre.
Faire fondre le beurre au micro onde. Concasser les noisettes, les faire griller à sec.
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine et mélanger avec la levure sans cesser de remuer, puis les spéculos.
Incorporer les noisettes et mélanger.
Faire des boules, et mettre au four pendant 10mn.
Bon appétit !!!
Hello,
Voilà une belle recette qui permet de manger le chou chinois d'une belle façon. J'adore ce type de chou, je le trouve très sympa à cuisiner et surtout tout le monde l'aime à la maison.
De plus, tous les épices dégagent des saveurs très sympathique, une très belle recette que je referais avec grand plaisir.
Source : plat complet de Weight Watchers
Pour 4 personnes à 6pp/pers
Il vous faut !!
1 chou chinois
300gr escalope de dinde
1cs d'huile
1cs de fond de volaille
1cc de gingembre
1/2cc de cannelle en poudre
14cl de lait de coco
sel, poivre
A vos casseroles !!
Couper le chou chinois en fines lanières. Détailler l'escalope de dinde en dés.
Dans une cocotte faire revenir les lamelles de dinde dans l'huile. Saler, poivrer, réserver.
Dans la même cocotte, jeter le chou et ajouter le fond de volaille, le gingembre, la cannelle, et le poivre.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 10mn en remuant de temps en temps.
Lorsque le chou à fondu, ajouter le lait de coco et les dés de dinde. Poursuivre la cuisson 5 mn et servir chaud.
Bon appétit !!
Hello,
une fois encore je participe à "un tour en cuisine".
J'aime le principe, 20 blog, un tirage au sort et hop on se régale des yeux et des papilles.
Pour en savoir un peu plus je vous conseil d'aller vite faire un tour sur le site d'un tour en cuisine
Cette fois ci je devais aller chez Anyana du blog Cuisiner avec ces 5 sens et c'est Natly du blog une cuisine pour voozenoo.
Le choix ne fut pas simple, j'avais sélectionné pleinsssssss de recettes et finalement j'ai cuisiné des boulettes de dinde. On c'est régalé, voilà un plat simple, vite fait et très sympa. Je l'ai agrémenté d'une sauce tomate aux herbes de provence. Un pure régal.
Pour 4 personnes à 7pp/pers
Il vous faut !!
500gr d'escalopes de dinde ( dans la recette 1 escalope mais je trouvais ça un peu juste pour 4)
80gr de gruyère (dans la recette c'est 100gr mais j'avais pas plus)
2 oignons
2 oeufs
sel et poivre (rajouter des herbes de provence)
huile d'olive
J'ai pu faire 2 boulettes de viandes assez conséquentes.
A vos casseroles !!
Mixer la dinde, éplucher les oignons, les mixer et mélanger à la dinde. Incorporer les oeufs, le gruyère, sel poivre et herbes de provence.
Bien mélanger et former des boulettes.
Dans une casserole faire chauffer l'huile et faire cuire vos boulettes environ 15mn.
J'ai donc accompagné mes boulettes d'une sauce. Hum, je le redis un pure régal !!
Bon appétit !!
Hello,
Voilà une recette très sympa quand on aime le sucré salé.
Source : Recette prise sur le site de marmiton.
Pour 4 personnes à 8pp/pers
Il vous faut !!
800gr d'épaule de porc cubée
2 gros oignons
1 grosse boite d'ananas en morceaux
3 cs de colombo ou curry si on a pas
A vos casseroles !!
Faire revenir les oignons avec le porc dans une sauteuse. Ajouter le colombo et bien mélanger pour bien imprégner le porc.
Recouvrir du jus de la boite d'ananas et rajouter un verre d'eau. Faire chauffer couvert environ 1h30 en vérifiant de temps en temps et rajouter de l'eau si nécessaire.
Rajouter l'ananas couper en morceaux à la fin de la cuisson. Servir avec du riz basmati.
Bon appétit !!
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