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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 12:21

Hello,

 

Une petite recette facile, rapide et absolument délicieuse. Je l'ai faite samedi dernier alors que nous avions des invités, je n'ai pas osé prendre mon appareil pour faire une photo, je suis désolé !!

 

J'ai pris cette recette sur le site de marmiton et elle est absolument délicieuse.

 

5PP/pers

 

Il vous faut :

 

800gr boeuf bourguignon

100gr de lardon fumé

1CS d'huile

50cl de vin rouge

Sel, poivre, 1 bouquet garni

4 carottes

1 petite boite de champignon de Paris

1 oignon, gousse d'ail

2cs de farine

 

A vos casseroles !!

 

Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l'huile.

 

Ajouter les oignons coupés en morceaux. Ajouter les champignons et les carottes. Saupoudrer de farine.

 

Laisser dorer un instant, mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.

 

Saler et poivrer, ajouter l'ail et le bouquet garni.

 

Fermer la cocotte et laisser cuire doucement 1h30 à partir de la mise en rotation de la soupape.

 

C'est encore meilleur le lendemain.

 

Bon appétit !

 

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Published by lacuisineaviny - dans Avec le Boeuf !
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