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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 20:52

P1020736.JPG

 

 

 

Bonjour

 

Une petite recette toute simple et rapide que j'ai depuis un petit moment dans mon classeur mais que je n'avais pas trop eu l'occasion de faire.

 

Comme vous pouvez le constater j'adore le curry et le lait de coco, je trouve vraiment ce mélange super bon!

 

Pour 4 personnes 3PP/pers

 

Il vous faut :

 

800gr de carottes coupées en rondelles

200ml de lait de coco

1 boite de concassé de tomate

1 oignon

2cc de curry

 

A vos casseroles !!

 

Pelez et coupez vos carottes en rondelles. Émincez l'oignon.

 

Mettez votre oignon dans uns casseroles et faites le fondre sur une feuille de cuisson. Rajoutez vos carottes, votre curry, le lait de coco et la boite de tomates concassées. Mélangez bien, assaisonnez selon votre goût et laissez mijoter à feux doux pendant 45mn environ en surveillant.

 

Accompagnez d'un viande blanche grillée.

 

Bon appétit !!

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Published by lacuisineaviny - dans Légumes
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commentaires

lolotte 14/04/2011 22:14


Miam!! essaye aussi les carottes à la vanille (recette sur mon blog)
si tu aimes les recettes des îles!!!
Bisous guyanais
lolo


gabrielle 11/04/2011 06:57


un accompagnement bien sympathique