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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 13:52

hello

Enfin le WE, pour le moment beau soleil mais pour combien de temps !!

Ce midi une recette qui revient régulièrement dans mon assiette car facile à faire et surtout très rapide, surtout quand on a super fain et que l'on est en retard !!

recette tirée du livre WW le Best Off.

P1020306

pour 4 pers (6pp/pers)

600gr de blanc de poulet

1 petit oignon

100ml de pulpe de tomate

2 CC de curry

100 ml de lait de coco

sel-poivre

Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux. Les faire dorer avec l'oignon émincé quelques minutes.

Ajouter la pulpe de tomates en décollant les sucs. Retirer la feuille de cuisson, ajouter le cury et le lait de coco.

Saler , poivrer et laisser mijoter 20 mn à feu doux.

Je vous le dis, rapide, simple et gouteux, j'y ai accompagné de riz et de haricot vert.

Bon appétit !!

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commentaires

lolotte 14/04/2011 22:21


super recette, j'aime bien curry avec le lait de coco!!
Blog très sympa, continue!!
Bises guyanaises
lolo


LOLO 12/02/2011 14:19

Je confirme c super bon et vite pret