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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 20:20

P1030023.JPG

Hello,

 

Une petite recette de filet mignon, viande que j'adore car moelleuse à souhait et toujours fondante.

 

Cette fois j'ai voulu la faire en croûte histoire de changer du basique, et je suis franchement satisfaite car c'était très bon. Le mélange des 2 moutardes ancienne et forte qui donne tout son moelleux à la viande.

 

Dommage par contre qu'à la découpe ça ne se tienne pas trop !!

 

Pour 8 parts 7PP/pers

 

Il vous faut :

 

1 filet mignon de 660gr

4tr de jambon blanc

2 cs de moutarde forte

1cs de moutarde ancienne

1 pâte feuilleté

 

A vos casseroles !!

 

Badigeonner votre filet mignon des 2 moutardes mélangées. Sur une pâte feuilleté mettre les 4 tr de jambon.

 

Mettre votre filet mignon moutardé sur la pâte, enroulez le filet, laissez 1 petit trou pour que la vapeur passe.

 

Mettre dans un four préchauffé à 200° pendant 40mn

 

Bon appétit !!

 

P1030025.JPG

 

 

 

 

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Published by lacuisineaviny - dans Avec le porc !
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commentaires

fanfan 08/05/2011 21:42


un petit coucou pour te dire que c'est moi qui pioche chez toi!!!
bises


lacuisineaviny 08/05/2011 21:54



j'espère que tu trouveras ton bonheur bisous à toi viny



Oeil de mouche 07/05/2011 19:04


bonsoir et bravo pour vos realisations et votre blog

je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog photos

à bientot


gabrielle 06/05/2011 08:43


il est vraiment l'air extra