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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 14:49

 

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P1020692

J'avais des bananes qui commençaient à mûrir dangereusement, comme personne ne voulais les manger, je suis vite allez sur le net et c'est sur marmiton que j'ai trouvé mon bonheur!;

 

Je vous propose donc un gâteau très goûteux et super bon, même ma choupette de 5 ans en a mangé une part !

 

Pour 16 part à 2PP/la part

 

Il vous faut :

 

200gr de farine

1 sachet de levure

80gr de beurre à 41%

65gr de fructose (ou 130gr de sucre)

2 oeufs

4 bananes (j'en ai mis 5 petites)

 

 

A vos casseroles :

 

Faire ramollir le beurre, le mélanger avec le sucre et mélanger vivement puis ajouter les oeufs. Fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange mousse.

 

Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure et un peu de sel. Écraser les bananes puis les ajouter à la 1ère préparation en alternant avec la préparation à la farine.

 

Bien mélanger, puis verser dans un moule à gâteau et cuire 40mn à 180°. Le laisser refroidir avant de démouler.

 

Bon appétit !!

 

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Published by lacuisineaviny - dans Gâteaux et goûters
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