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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 20:46

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Bonsoir,

 

Ce soir je vous propose une bonne tarte de St Jacques mélanger au goût sucré de la carotte.

 

Humm cette tarte est un pure délice, je vous laisse l'essayer et me donner vos avis.

 

Pour 4 personnes (9pp/pers)

 

les parts sont gourmandes on peux facilement y manger pour 6 personnes donc à vous de recompter les points.

 

Il vous faut :

 

1cc d'huile

1 oignon

2 gousses d'ail

300gr de carottes

20cl de crème fraîche allégé 5%

300gr de noix de pétoncle

1 pâte feuilleté

Quelques herbes aromatiques

 

 

A vos casseroles :

 

Four à 180°.

 

Dans une sauteuse mettre l'huile et faire fondre l'oignon émincé et l'ail émincé.

 

Ajouter les fines herbes et les carottes préalablement râpées, saler, poivrer.

 

Faire revenir en remuant régulièrement afin que la préparation réduise.

 

Ajouter la crème fraîche et les noix de pétoncle en les écrasant un peu pour obtenir une préparation homogène.

 

Laisser mijoter quelques minutes afin que les saveurs se développent.

 

Étaler la pâte et y déposer la préparation.

 

Enfouner pour 40mn et déguster chaud. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

 

Bon appétit !!

 

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commentaires

gabrielle 31/03/2011 08:41


bien apétissant !