Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La cuisine à Viny
  • : Partager avec vous les plaisirs simples d'une cuisine familiale !!
  • Contact

Parce que l'on ne fait pas que manger !

Un blog qui me tiens à coeur 

Rythme et musique

chez nounou guéna

Recherche

Archives

26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 08:00

soupe-potiron-bacon.JPG

 

Hello,

 

Voilà un beau et bon velouté qui réchauffe quand la température descend en dessous de 0.

Un beau et bon mélange où le petit goût fumé du bacon se marie à merveille avec le potimarron. Je vous la conseille vivement car se fut un pure moment de régale pour toute la famille.

Recette prise sur le site de marmiton.


Pour 6 personnes à 4pp/pers

 

Il vous faut !!

 

 1  potimarron
 3  carottes
 1 pomme de terre
 6 tranches de bacon
 sauge, sel, poivre
 20 cl de crème fraîche
 60 g de fromage râpé 

 

A vos casseroles !!

 

Préparer les légumes, les couper en morceaux et les mettre dans une cocotte avec le bacon, 4 ou 5 feuilles de sauge et couvrir d'eau à hauteur.

Laisser cuire environ 45 min.

Mixer les légumes et le bacon, en ajoutant au fur et à mesure l'eau de cuisson afin d'obtenir une consistance onctueuse et assez épaisse. 

Saler et poivrer et éventuellement mettre un peu de  muscade

Ajouter le fromage râpé et la crème fraîche, bien mélanger et servir bien chaud.

 

Bon appétit !!

Partager cet article

Repost 0
Published by lacuisineaviny - dans Velouté - soupes
commenter cet article

commentaires

En toute gourmandise.... 26/01/2012 20:23

Le froid arrive, alors je vais aller acheter du potiron !!!