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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 10:00

soupe-potiron-chataigne.JPG

Hello,

 

Voilà une belle recette de saison qui réchauffe bien. Un bon goût de châtaigne qui est toujours fabuleux avec le potimarron. Miam !! Velouté fait à la demande de ma choupette de 6 ans.

 

Source : site de Marmiton.org

 

Pour 4 personnes à 2pp/pers

 

Il vous faut !!

 

1 potimarron 

200gr de châtaignes

3CS de crème fraîche 5%

Sel, poivre

1 bouillon de volaille

 

A vos casseroles !!

 

Couper le potimarron sans l'éplucher. Vides-le. Le couper en morceau et le mettre dans une cocotte minute. Rajouter les châtaignes, recouvrir d'eau et rajouter le bouillon de volaille. 

Fermer la cocotte et cuire environ 20mn.

Mixer le velouté et rajouter la crème fraîche, assaisonné et servir chaud.

 

Vous pouvez rajouter des brisures de châtaigne avant de le servir (à comptabiliser)

 

Bon appétit !!

 

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Published by lacuisineaviny - dans Velouté - soupes
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commentaires

Baptiste de PIPOCA 28/10/2011 20:45


une très belle soupe. Bizzz


melayers.evelyne 27/10/2011 21:56


Un régal bien préparez bravo bisous


lolo 27/10/2011 19:51


un joli velouté de saison! bisous


doudoute 27/10/2011 12:48


je n'aime pas le potimarron, mais il est beau !


gabrielle 27/10/2011 10:21


un velouté qui aiguises mon appétit