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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 10:00

poivrons-sautes-aux-pommes-de-terre.JPG

Hello,

 

voilà une belle petite recette bien goûteuse et qui est aussi bonne qu'elle est belle !!

 

Source : 200menus à 2€

 

Pour 4 personnes 4pp/pers

 

Il vous faut !!

1 poivron rouge

1 poivron jaune

500gr de pomme de terre

1 gouse d'ail

2cs d'huile

thyn, sel, poivre

 

A vos casseroles !!

lavez les poivrons et coupez les en dés. Pelez les pommes de terre et coupez les en dés. Pelez et émincer la gousse d'ail.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et rajouter les poivrons, pomme de terre et ail.

Faire revenir à feu doux pendant 10 mn

Salez et poivrez, rajoutez le thyn et laisser cuire 15mn à feu doux.

 

Bon appétit !!

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Published by lacuisineaviny - dans Féculents et compagnies ...
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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 10:00

cookie-beurre-de-cacahouette.JPG

Hello,

 

oui je sais, vous allez me dire "Encore des cookies !!" désolé mais j'adore ça, et ceux là on fait fureur à la maison, les petiouts s'y sont jetés dessus !! 

Recette prise sur le blog  gourmandizzz et compagnies  dont je suis fan !!

J'ai fait environ 30 cookies mais ils étaient pas très gros donc à vous de voir. 79pp au total, ouille le régime lol !!

 

Je vous fais un copier coller car je n'ai rien changer !! trop trop bon !!

 

Pour 30 cookies.

30g de beurre.

110g de beurre de cacahuètes.

180g de sucre roux.

1 oeuf.

180g de farine.

3 càs de lait.

1 càc de levure chimique.

120g de pépites de chocolat.

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez les beurres avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et le lait .

Remuez bien le tout pour avoir une belle pâte.

Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. 

 Ajoutez en dernier les pépites de chocolat l  

Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

 Enfournez pour 15 minutes

 Bon appétit !!

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Published by lacuisineaviny - dans Biscuits et petits gâteaux
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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 10:00

tomate-farcie-dinde.JPG

Hello,

 

Bon comme le nom l'indique ce sont des tomates farcie, mais quand je les ai servie elles se sont ouverte d'où la photo qui est pas au top et je m'en excuse.

 

Voilà une recette bien sympathique et qui change des tomates farcies habituelles. Tout le monde a beaucoup aimé c'était très fondant et bien goûteux.

Sources : Marmiton.org

Pour 4 personnes 5.5pp/pers

 

Il vous faut !!

4 grosses tomates (j'en ai mis 8)

450gr de dinde hachée

2 carottes (y m'en reste 4 donc j'ai tout mis lol !)

1 branche de céleri

4 gousse d'ail

1/2 verre de persil ciselé

1.5 cs de flocon d'avoine

2cs de lait écrémé

1 oeuf

1.5cs de ketchup

sel et poivre

 

A vos casseroles !!

Couper les châpeaux des tomates, les vider et les saler, laisser dégorger environ 1h.

Four à 180°. Faire tremper les flocons dans le lait.

Hacher finement les carottes et le céleri, l'ail et l'oignon. Y faire cuire dans un peu d'huile à feu moyen. .

Ajouter la viande hachée, salez et poivrez.

Ajouter à la farce le persil, les flocon d'avoine, le ketchup et l'oeuf. Bien mélanger.

Placer vos tomates dans un plat à gratin et les farcir du mélange viande l'égumes.

Enfourner et cuire environ 1h.

Bon appétit !!

 

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Published by lacuisineaviny - dans Plats complets
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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 10:36

gratin-pommpe-poire-aux-noisettes.JPG

Hello, 

Aujourd'hui une recette d'un petit dessert tout en légèreté, rapide à faire et ma foi bien bon !!

Recette prise sur le livre 200 menus à 2€

3pp/pers pour 4 personnes

Il vous faut !!

2 pommes 

2 poires

1 oeuf

3cs de crème fraîche épaisse à 15%

1cc de maïzena

20gr de sucre

30 gr de noisette entière

 

A vos casseroles !!

préchauffer le four à 180°. Pelez les fruits et les couper en morceaux.

Répartir les fruits dans 4 ramequins. 

Dans un bol battre l'oeuf avec la crème fraîche, le sucre et la maïzena. Versez ce mélange sur les fruits. Hachez les noisettes et y répartir sur les ramequin.

Mettre au four pour 10 à 15 mn selon les fours.

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit !!

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Published by lacuisineaviny - dans Gâteaux et goûters
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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 10:00

crumble-aubergine.JPG

Hello,

 

Voilà une recette que j'ai juste ADORE, une bonne façon de faire manger des aubergines à mes loulous et moi perso j'ai trouvé ça fondant et gouteux, miam à refaire rapidement !!

 

Sources : 200 menus à 2€

9.5PP/personnes pour 4 personnes

 

Il vous faut !!

2 grosses aubergines

5 petites tomates (du jardin)

1 gousse d'ail

75 gr de beurre à 41%

25gr de parmesan

150gr de farine

1cs d'huile

sel et poivre

 

A vos casseroles !!

Four préchauffer à 180°. Coupez les aubergines et les tomates en petits dés. Pelez la gousse et émincée la.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez les aubergines et l'ail. Salez et poivrez. Les faire dorer environ 5mn en remuant puis ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson environ 10 à 15mn à feu doux.

Dans un saladier, versez la farine et le parmesan, salez et poivrez. ajoutez le beurre. Travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

Versez les légumes dans un plat à gratin. Recouvrez les de la pâte à crumble. Faites cuire 25mn et servez chaud !!

J'ai rajouter 200gr de bacon que j'ai mis dans mes légumes pour prononcer un peu le goût + quelques herbes de provence.

Je vous le redis c'était juste trop aimé !!

Bon appétit !! crumble-aubergine--2-.JPG

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Published by lacuisineaviny - dans Légumes
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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 10:04

crevette-cury.JPG

Hello,

 

voilà une petite recette toute simple et super rapide prise sur le fabuleux blog de gboucier   je vous le conseil car on trouve de fabuleuses recettes !!

j'ai beaucoup aimé cette recette vue que je suis la seule à manger des crevettes à la maison. 

Attention c'est rapide et ça se fait au micro onde !!!

 

Pour 1 pers à 4pp

 

Il vous faut !!

8 gambas crues décortiquées pour moi 160gr de petites crevette décongelées

1/2 cc de curry

1cc de jus de citron

sel, poivre

 

A vos casseroles !!

 

Disposer vos crevettes dans une papillote (silicone pour moi)

Versez le jus de citron et saupoudrez de curry, sel et poivre.

Fermez la papillote et cuire 3mn au micro onde. c'est prêt !!

Bon appétit !!

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Published by lacuisineaviny - dans Poissons et crustacés
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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 10:06

linkcolin-au-curry.JPG

Hello,

 

Voici une petite recette de poisson bien sympathique que j'ai prise sur le blog de la cuisine de Gut je vous conseil vivement d'aller y faire un tour car il regorge de recette plus appétissantes les unes que les autres !!

 

Cette fois ci je lui ai piqué sa recette de dos de cabillaud au curry, recette que j'ai modifié légèrement. Je vous laisse donc aller sur son blog pour retrouver la recette originale ici

 

Pour ma part cela manquait peut être d'un peu de curry, je pense en mettre un peu plus la prochaine fois, sinon c'est une recette légère et rapide à faire.

 

Pour 4 personnes, 4,5pp/pers

 

Il vous faut !!

 

6OOgr de dos de colin (congelé pour moi)

2 échalotes

3 gousses d'ail

1 citron

1 boite 1/2 de concassé de tomates

Basilic, sel, poivre

1cs de coriandre en poudre

2cc de curry

2cc d'huile

 

A vos casseroles !!

 

Éplucher l'ail et les échalotes, les émincer finement.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y mettre l'ail et les échalotes. Rajouter les tomates, ajouter le jus de citron, le basilic et le curry, saler et poivrer. Laisser mijoter environ 15mn.

 

Placer les dos de colin dans la sauteuse, recouvrez  de tomate et laisser cuire à couvert et à feux doux pendant environ 10mn.

 

Servir chaud accompagné d'un riz basmati.

 

Bon appétit !!

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Published by lacuisineaviny - dans Poissons et crustacés
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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 10:19

cocotte-saumon-au-lait-coco.JPG

Hello,

 

voilà une belle petite recette toute simple et surtout rapide à faire. Je vous la conseil car c'était très goûteux et assez originale.

 

Recette prise sur le livre 200 menus équilibrés à 2€  livre acheté chez France Loisir.

 

Pour 4pers, 9pp/pers

 

Il vous faut !!

 

300gr de saumon (surgelé pour moi)

2 courgettes

2 tomates

1 carotte

500gr de pomme de terre

1/2 choux chinois

5 brins de coriandre  en poudre pour moi

1 pincé de piment

150ml de lait de coco de mon partenaireAYAM

1CS d'huile, sel, poivre

 

A vos casseroles !!

 

Laver tous vos légumes et coupez les en petit morceaux.

 

Versez l'huile dans une cocotte, Ajoutez tous les légumes et laissez dorer 5mn. Ajouter le lait de coco, le piment, le sel, le poivre.

Mélanger et laisser cuire à feu doux 20mn

Rajouter le saumon, préalablement coupé en cube, couvrez et laissez cuire 5mn.

 

Servir chaud

 

Bon appétit !!

 

Merci à mon partenaire AYAM qui a donné toute cette saveur à mon plat !! P1040391.JPG

 

 

 

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Published by lacuisineaviny - dans Poissons et crustacés
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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

cookies pépites chocolats

Hello,

 

Nous voilà repartie pour une nouvelle blog grâce aux filles qui s'occupe d'organiser ces ronde, allez vite faire un tour sur leur site et inscrivez vous !! ronde interblog

 

Cette fois je suis allez piocher ma recette sur le blog de Melle Z  http://www.kitchenz-and-more/ et là j'ai trouvé mon bonheur grâce à sa fabuleuse recette de cookies aux pépites au chocolat, j'adore les cookiessssssssssssss !!

 

Je vous fais un copié coller car je n'ai rien changer à sa super recette !!

 

Ingrédients :

  •  220g de farine
  • 150g de chocolat noir coupé en petit morceau ou de pépites de chocolats
  • 125g de beurre demi-sel mou
  • 150g de sucre cassonade
  • 30g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 5g de levure (1 c.c)
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • 1 c.c de cappuccino en poudre (facultatif) PAS MIS
Préparation :
  1. Mélangez les 2 sucres et le beurre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
  2. Ajoutez l’oeuf, puis la farine, la levure, la vanilleet le cappuccino. Mélangez bien les ingrédients puis ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
  3. Faites un boudin de pâte et réservez 30 min au frigo.
  4. Préchauffez le four à 150°C.
  5. Coupez le boudin de pâte en plusieurs rondelles et les disposez sur une plaque de cuisson en espaçant bien sur la plaque (et pensez à mettre du papier de cuisson si besoin).
  6. Enfournez environ 15 minutes à 20mn car ça manquait un peu de cuisson !! 
  7. Laissez bien refroidir les cookies avant de servir !

Allons voir chez Mimm du blog Les délices de Mimmpour connaître son choix en espérant qu'elle ait trouvé son bonheur

 

Bonne ronde à tous et toutes !!

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Published by lacuisineaviny - dans Biscuits et petits gâteaux
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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 10:00

cabillaud-papilotte.JPG

Hello,

 

une petite recette légère et rapide à faire quand on a pas trop de temps. Là j'ai pris du cabillaud mais je la fais souvent aussi avec du saumon.

 

Pour une personne 3pp

 

Il vous faut !!

 

130gr de cabillaud (dos ou filet congelé font l'affaire)

1/2cc de fumet de poisson

6 tomates cerise

Sel, poivre

 

A vos casseroles !!

 

Facile, mettre votre poisson dans une papilotte, en silicone pour moi, saupoudrer de fumet de poisson, saler, poivrer.

Rajouter les tomates cerise en les coupant en 2.

Fermer votre papilotte et mettre au four à 210° pendant 30mn

 

Bon appétit !!

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