Hello,
Voilà une petite blanquette ultra rapide qui se fait au micro onde et qui est tout à fait sympathique !!
Source : site officiel de Weight Watchers
Pour 4 personnes à 8pp/pers
Qu'est ce qu'on met !!
1 tablette de bouillon
1 oignon
1cc d'estragon
sel-poivre
700gr de veau à blanquette
4cc de farine
4cc de margarine
8CS de crème fraîche 5%
Qu'est ce qu'on fait !!
Couper la viande de veau en quatre morceaux. Les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec le bouillon de volaille, couvrir et faire cuire dix minutes au four à micro-ondes (800 w). Égoutter la viande et réserver le jus de cuisson.
Faire fondre la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire saisir l’oignon avec la viande, saupoudrer de farine, mélanger avec une spatule en bois et verser peu à peu le bouillon réservé. Tout en continuant à remuer, ajouter l’estragon et la crème, poivrer puis laisser mijoter trois minutes. Rectifier l’assaisonnement.
Bon appétit !!