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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 10:00

cookies-amande-et-speculos.JPG

Hello,

 

Une nouvelle recette de cookies, hé oui !! mes gamins adorent ces petits biscuits du coup j'en fait régulièrement pour qu'ils puissent en avoir au goûter pour le périscolaire, ça change des biscuits industriels !!

Bon normalement ils se faisaient avec des noisettes entières, mais n'en n'ayant plus j'ai pris des amandes entières à la place. Ben c'était très bon quand même !!

 

Source : livre spéculoos lotus 30 recette cultes 

 

Pour une vingtaine de cookies

 

Il vous faut !!

 

50gr de biscuit spéculoos

100gr de beurre 1/2 sel

1 oeuf

150gr d'amandes entières

80gr de sucre

100 gr de farine

1/2 sachet de levure

 

A vos casseroles !!

 

Faire fondre le beurre au micro onde. Mixer grossièrement les amandes. Faire préchauffer le four à 180°. mixer les biscuits pour les réduire en poudre.

dans un saladier mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter l'oeuf et la farine et la levure.Mélanger sans cesse puis rajouter les biscuit. Rajouter ensuite les amandes.

Faire des petits tas et mettre au four pour 12mn maxi.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.


Bon appétit !!



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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 10:00

cookie-beurre-de-cacahouette.JPG

Hello,

 

oui je sais, vous allez me dire "Encore des cookies !!" désolé mais j'adore ça, et ceux là on fait fureur à la maison, les petiouts s'y sont jetés dessus !! 

Recette prise sur le blog  gourmandizzz et compagnies  dont je suis fan !!

J'ai fait environ 30 cookies mais ils étaient pas très gros donc à vous de voir. 79pp au total, ouille le régime lol !!

 

Je vous fais un copier coller car je n'ai rien changer !! trop trop bon !!

 

Pour 30 cookies.

30g de beurre.

110g de beurre de cacahuètes.

180g de sucre roux.

1 oeuf.

180g de farine.

3 càs de lait.

1 càc de levure chimique.

120g de pépites de chocolat.

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez les beurres avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et le lait .

Remuez bien le tout pour avoir une belle pâte.

Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. 

 Ajoutez en dernier les pépites de chocolat l  

Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

 Enfournez pour 15 minutes

 Bon appétit !!

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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

cookies pépites chocolats

Hello,

 

Nous voilà repartie pour une nouvelle blog grâce aux filles qui s'occupe d'organiser ces ronde, allez vite faire un tour sur leur site et inscrivez vous !! ronde interblog

 

Cette fois je suis allez piocher ma recette sur le blog de Melle Z  http://www.kitchenz-and-more/ et là j'ai trouvé mon bonheur grâce à sa fabuleuse recette de cookies aux pépites au chocolat, j'adore les cookiessssssssssssss !!

 

Je vous fais un copié coller car je n'ai rien changer à sa super recette !!

 

Ingrédients :

  •  220g de farine
  • 150g de chocolat noir coupé en petit morceau ou de pépites de chocolats
  • 125g de beurre demi-sel mou
  • 150g de sucre cassonade
  • 30g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 5g de levure (1 c.c)
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • 1 c.c de cappuccino en poudre (facultatif) PAS MIS
Préparation :
  1. Mélangez les 2 sucres et le beurre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
  2. Ajoutez l’oeuf, puis la farine, la levure, la vanilleet le cappuccino. Mélangez bien les ingrédients puis ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
  3. Faites un boudin de pâte et réservez 30 min au frigo.
  4. Préchauffez le four à 150°C.
  5. Coupez le boudin de pâte en plusieurs rondelles et les disposez sur une plaque de cuisson en espaçant bien sur la plaque (et pensez à mettre du papier de cuisson si besoin).
  6. Enfournez environ 15 minutes à 20mn car ça manquait un peu de cuisson !! 
  7. Laissez bien refroidir les cookies avant de servir !

Allons voir chez Mimm du blog Les délices de Mimmpour connaître son choix en espérant qu'elle ait trouvé son bonheur

 

Bonne ronde à tous et toutes !!

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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 10:00

P1040120

 

   Hello,

 

 

Voilà une très bon recette de cookies, on c'est tout simplement régalé, c'est une tuerie !! Bon j'arrête là, mais je vous assure qu'ils sont vraiment sympa, moelleux à l'intérieur et croquant sur les bords, mon homme les a vraiment adoré si vous voyez ce que je veux dire ....

 

Recette prise sur le livre Mes petits gâteaux de Bérangère Abraham

 

Il vous faut !!

 

100gr de chocolat blanc

100gr de beurre mou

75gr de sucre en poudre

75gr de sucre roux

1/2cc de sel

1 oeuf

145gr de farine

1/2cc de levure

50gr de poudre de noisette

75gr de noisettes concassées (petit rajout personnel pour avoir plus de croquant)

 

A vos casseroles !!

 

Four préchauffé à 200°. Couper le chocolat blanc en morceaux.

Dans un saladier, battre le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporer les sel, l'oeuf tout en mélangeant bien.

Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette, le chocolat et les noisettes concassées.

 

Avec une cuillère faire des boules sur une plaque que vous applatisser avec le dos de la cuillère.

 

Faire cuire 12mn, laisser refroidir avantr de déguster.

 

Bon appétit !!

 

Comme je vous l'annonce je suis heureuse de vous dire que c'est mon 100ème article, que vous êtes déjà 33 inscrits à ma newlester et que j'ai plus de 270 commentaires.

 

Alors à vous toutes et tous, MERCI de faire vivre mon blog et MERCI de votre fidélité !! 

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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 11:54

P1030015.JPG

 

 

Hello,

 

 Une petite recette succulente de cookies pour déguster avec un bon thé !! Miam un pure régale.

 

J'ai pris la recette sur le blog de pure gourmandise, je ne savais quoi choisir tellement y avait de belle recettes !!

 

Pour 25 cookies à 2PP/pcs

 

Il vous faut :

 

100gr de beurre à 41%

75gr de cassonade

1 oeuf

100gr de farine

1/2 sachet de levure

1cs de fructose ( sirop d'agave dans la recette originale)

200gr de muesli (pour moi marque Auchan car pas de bio)

 

A vos casseroles !!

 

Faire fondre le beurre, Ajouter la cassonade et fouetter pour obtenir une crème mousseuse.

 

Ajouter l'oeuf, la farine et la levure  et ensuite le fructose. Bien mélanger le tout.

 

Incorporer le muesli et bien mélanger pour que tout soi imprégné de la pâte.

 

Four chauffer à 180°, disposer des petites boules sur vos plaques sur lesquelles vous aurez mis du papier sulfurisé.

 

Mettre au four et cuire environ 12mn.

 

Laissez refroidir avant de déguster.

 

Bon appétit !!

 

P1030018.JPG

 

 

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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 13:04

P1020799.JPG 

Hello,

 

Je vous propose un petit biscuit fort sympathique pour un goûter après le boulot. Un biscuit sablé fourré de confiture ou encore de pâte à tartiné. Miam, un vrai régal !!

 

Attention ces biscuits sont très friables ! mais ils disparaissent très vite donc pas le temps de s'effriter dans une boite !!

 

Il vous faut :

 

120gr de beurre mou

65gr de sucre

1 oeuf

1 pincé de sel

Confiture ou pâte à tartiner

 

A vos casseroles !!

 

Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

Ajoutez l'oeuf et continuer à battre. Rajouter le levure et la farine. Formez une boule homogène que vous mettrez dans un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 1heure.

 

Préchauffez votre four à 180°. Sur votre plan de travail fariné, étalez votre pâte et coupez grâce à un emporte pièce  rond.

 

Faire cuire vos biscuits pendant 10 à 15mn. Les laisser refroidir, puis étaler sur un des biscuits de la confiture comme pour moi la confiture de mon partenaire clair de lorraine ou de la pâte à tartiné.

 

Bon appétit !!

 

P1020800.JPG

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10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 20:23

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Une petite recette de biscuit que j'ai prise sur le blog de Flopinette http://flopinetteetww.over-blog.com/4-categorie-11619465.html.

 

Alors j'ai nommé ces cookies, de lolo, car c'est mon homme qui m'a fait la surprise mardi en rentrant du travail, de me faire des petites douceurs. Un amour !!

 

Ils font 3pp l'unité pour 20 cookies

 

Il vous faut :

 

159 gr de flocon d'avoine

70gr de farine

1/2 cc de levure

1/4 cc de cannelle

2 pincé de fleur de sel

5 cs de beurre 41%

50 gr de sucre

50 gr sucre roux

1 oeuf

1/2 cc d'extrait de vanille

50gr de pépites de chocolat

 

Dans un saladier, mélanger les flocons, la farine, la levure, la cannelle, le sel.

Dans un autre plat fouetter le beurre avec les sucres pendant 5mn. Incorporer l'oeuf, la vanille et la préparation d'avant.

Incorporer les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

 

Faire des petites boules de pâtes et les mettre sur une plaque allant au four. Cuire environ 10mn à 180° mais à surveiller car ça dépend des fours.

 

 

Un pur régale !!! bon appétit !!

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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 00:00

P1020471.JPG

 

Recette bien bonne et que je fais régulièrement surtout pour le petit déjeuner car je trouve que ça calle bien et ça change du pain.

Je ne sais plus ou j'ai pris cette recette car ça fait longtemps que je l'ai et je m'excuse par avance hésitez pas à me le dire.

 

pour 12 muffins à 1pp/pcs

 

il vous faut :

 

100gr de flocon d'avoine

1 oeuf

200ml de lait écrémé

1 cs d'hermésétas

2 pommes rpées

1cc de canelle

 

Four à 180°, Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.

Transvaser dans les moules et cuires 30mn.

Laisser refroidir et démouler.

 

Bon appétit !!

 

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 21:26

Ben oui, aujourd'hui grosse envie de sucré, donc je suis allé sur le blog de ma copine, guéna cuiz'in et j'ai trouvé mon bonheur.

Vue que je n'aime pas la crème de marron, j'ai mis à la place de la crème de spéculos et j'avoue que c'est bien sympa aussi à manger !!

http://guenacuizin.canalblog.comguenacuizin.canalblog.com/tag/chocolat vous trouverez ici la recette de mon amie guéna avec la crème de marron.

P1020342

pour 24 bouchons à 1pp l'unité

Il vous faut :

80 gr de chocolat pâtissier

80 gr de crème spéculos

2 oeufs

2  CS de maïzena

Four à 180°

Délayer la maïzena dans un peu d'eau. Ajouter la crème spéculos et les oeufs. Faire fondre le chocolat au micro onde.

Ajouter le chocolat au mélange précédent et mettre dans des moules à petits fours.

Cuire 6 mn et laisser refroidir, déguster.

Pour ma part ils avaient bien gonflé et sont vite retombés, grrrr. Tampis cela ne change rien au goût car ils sont très bon, avec un bon thé et hop vous vous régalez.

bon appétit !!

P1020351

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 21:09

bonsoir

alors aujourd'hui j'ai eu une irrésistible envie de biscuits et surtout de cookies. Allez donc savoir pourquoi, donc pour assouvir cette envie, faut pas se frustrer n'est ce pas, je suis donc partie en quète du cookies américain.

J'ai donc trouver mon bonheur sur le blog la vie sucrée la recette et les commentaires me plaisaient bien. Me voilà donc partie pour faire ma recette de cookies made in USA !!!

Alors j'ai fait des modifs par rapport à la recette originale car je voulais essayer de les alléger, ben oui régime oblige, mais à mon avis les originaux doivent être bien meilleurs car j'ai trouvé les miens un peu fade, ils manquaient de goût donc je vous conseil d'essayer les 2 recettes pour juger de vous même.

http://laviesucree.canalblog.comlaviesucree.canalblog.com/archives/2009/04/22/13469729.html vous trouverez ici la recette originale

P1020330

pour 17 petits cookies (3pp/pcs)

Il vous faut:

115 gr beurre 40%

100gr de fructose

1 oeuf

2 CC d'arôme vanille

1/2 CC de levure

1/2 CC de bicarbonate

1/2 CC de sel

50 gr de pépites de chocolat

Four préchauffé à 150°

Dans un bol mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène, ajouter l'oeuf et la vanille et remuer.

Mélanger la farine, la levure, le sel et le bicarbonate ensemble puis y mettre avec le mélange précédent. Bien mélanger pour que la farine soit bien incorporer.

Ajouter les pépites et mélanger délicatement.

Faire des petits tas assez espacés et cuire environ 17 à 20 minutes

Laisser refroidir et déguster.

Bon je trouve qu'ils manquent un peu de goût y rajouter de la noix de coco ou autre serait à essayer pour une prochaine fois !!!

En tout cas mon envie est passé et je me suis quand même régalé.

P1020332

bon appétit !!

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