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10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 08:00

pate-pizza-map.JPG

 

Hello,

 

Voilà une recette super facile, rapide et qui a toujours du succès pour toutes les pizzas.

 

Source: livre de ma MAP

 

Il vous faut !!

 

290gr d'eau

480 gr de farine

1/2cc de sel

1cc de sucre

2cs d'huile d'olive

2 cc 1/2  de levure de boulanger

 

A votre MAP !!

 

Mettre d'abord le liquide dans la MAP, ensuite le sel, le sucre et la farine. Mettre au centre votre levure et recouvrir de farine.

Mettre sur le programme Pâte et laisser tourné (pour moi pendant 1h50)

Ensuite fariner votre plan de travail et étaler votre pâte. garnir de ce que vous souhaitez. Pour moi ce fut bacon, jambon, parmesan et gruyère, une pizza reste de frigo !!!

 

bon appétit 

pizza-bacon-2-fromages.JPG
 

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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 10:00

quiche-poulet-estragon.JPG

Hello,

 

Voilà une recette légère et facile à faire. Voilà du poulet qui s'ennuie dans mon frigo et hop un petit tour sur le Site de Weight Watchers et hop une belle quiche pour accompagner ma salade verte pour un repas tout en légèreté.

 

source : Site officiel Weight Watchers

 

Pour 4 personnes à 4pp/pers

 

Il vous faut !!

 

300gr de poulet en escalope

100g d'oignon

1cc d'estragon 

2 oeufs

2cs de crème fraîche 5%

1/2 tablette de bouillon

80gr de lait entier concentré non sucré

Sel, poivre

 

A vos casseroles !!

 

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).

 Dans une casserole, faire fondre le cube de bouillon de volaille dans 1/2 litre d'eau. Y jeter les blancs de poulet, les oignons pelés et l'estragon. Cuire environ 15 minutes.

 Égoutter puis effilocher le poulet. Le disposer dans un plat à four avec les oignons et l'estragon.

 Dans une terrine, battre les oeufs avec le lait concentré et la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser la préparation dans le plat. Passer au four 15 minutes.

 

Bon appétit !!

 

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 10:00

tarte-st-jacques-carotte.JPG

Hello,

 

Voilà une recette très sympa à accompagner d'une belle salade verte pour compléter en repas du soir.

 

Source : Site officiel Weight Watchers

 

pour 4 personnes à 8pp/pers

 

Il vous faut !!

 

1cc d'huile

1 oignon

3 gousses d'ail

1cc de fines herbes 

300gr de carottes

1g de safran

20cc de crème 5%

300gr noix de S t Jacques (congelé pour moi)

1 rouleau de pâte brisée allégée

Sel, poivre

 

A vos casseroles !!

 

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans une sauteuse, verser l'huile pour faire suer l'oignon et l'ail épluchés et émincés. Ajouter les fines herbes, les carottes râpées, le safran, sel et poivre.

 Faire revenir en remuant régulièrement jusqu'à ce que les carottes soient "tombées" et que la préparation ait bien réduit. Ajouter la crème fraîche et les noix de Saint-Jacques en les écrasant un peu pour obtenir une préparation homogène.

Laisser mijoter quelques minutes afin que les saveurs se développent.

 Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et y déposer la préparation en l'égalisant. Enfourner 20 à 30 minutes, selon la puissance de votre four.

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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 10:00

quiche-aux-epinard.JPG

Hello,

 

Voilà une petite quiche fort sympathique qui a eu un franc succès et surtout qui permet de manger les épinards différemment.

Source : Marmiton.org

Pour 8 parts à 6pp/personnes

Il vous faut !!

1 pâte brisée allégé à 20%

450gr d'épinard haché (surgelé pour moi)

170gr de crème fraîche 5%

75gr de gruyère

100gr parmesan

2 gousse d'ail

120gr de jambon blanc

sel, poivre et noix de muscade

 

A vos casseroles !!

Préchauffer le four à 180°

Étaler la pâte dans un moule à tarte (moi j'ai fait des tartelettes), faire pré-cuire 15mn.

Faire fondre les épinards dans un peu de beurre  pas fait.

Fouetter les oeufs avec la crème, les fromages, l'ail pilé, le sel, le poivre et la muscade.

Incorporer le jambon préalablement haché, puis les épinards.

Verser la préparation dans le fond de tarte et cuire au four environ 30mn.

Dégustez chaud ou tiède.

bon appétit!!



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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:00

Hello,

Nous y voilà c'est le grand jour pour la nouvelle ronde interblog !! décidément je trouve que vraiment cette ronde est un pur plaisir à faire merci encore aux filles qui s'occupent de ça car c'est un sacré boulot qu'elles font et il faut je crois les remercier pour tout ça !! Je vous invite donc à toutes vous inscrire pour la prochaine ronde en allant sur le liens suivant

  

Cette fois ci je devais donc allez chez Tendrement sucré et fortement salé   je vous conseil vivement d'y allez voir car y a pleins de belles recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres !!

 

J'ai donc arrêter mon choix sur la Tourte Ardennaise, ben on s'est régalé, les petits en ont redemandé !!

 

P1040090.JPG

 

je vous fait un copié collé de la recette la seule chose que j'ai changé ce sont les lardons n'en n'ayant pas j'ai mis du bacon et c'était très bon, je pense que ce doit être meilleur avec les lardons car ça doit donné plus de goût au plat.

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes

Ingrédients :
    > 2 pâtes brisées 
    > 300g de lardons fumés en allumettes mis 175 gr de bacon à la place 
    > 800g de pommes de terres sous-vide fraîche pour moi et cuites à la vapeur
    > 300g d'oignons
    > 6 c.s de crème fraîche
    > 1 oeuf ( pour doré la tourte)

1°) Taillez les pommes de terre en cube. 
2°) Pelez et émincez les oignons.
3°)
 Dans un grand saladier, mettre les pommes de terre, les lardons et la crème fraîche. Salez et poivrez. Mélangez.

4°)Mettre la pâte brisée dans le moule, et piquez-la à l'aide d'une fourchette.

5°) Mettre la garniture à l'intérieure et repliez les bords.
6°) Étalez la seconde pâte pour former le couvercle de la tourte et soudez les bords en les pinçant légèrement.

7°) Badigeonnez la tourte avec l'oeuf battu .
8°) Faites-la cuire à 200°C (th.6-7) pendant 30-40 minutes.

Allons voir ce que Marilou de Brik à Brak de Marsu à pris chez moi !!

Bonne ronde à tous et toutes !! 

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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 12:06

 

P1020831.JPG

 

Hello,

 

Aujourd'hui petite recette d'une tarte super sympa qui m'a permis de finir mes 2 pauvres poireaux qui s'ennuyaient dans mon frigo !!

 

Pour moi j'ai mis des petits chèvres, et pour le reste de ma famille du gruyère et du parmesan.

 

pour 6 pers 10pp/pers 

 

Il vous faut :

 

1 pâte brisée

2 poireaux

20cl de crème fraîche 5%

3 oeufs

2 pavé de saumon (surgelé pour moi)

Sel, poivre

Gruyère, parmesan, 2 mini bûchettes de chèvre  soignon

2cc d'huile

 

A vos casseroles !!

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Coupez vos poireaux en rondelles et les faire suer 15mn dans les 2cc d'huile.

 

Coupez vos pavés de saumon en cube, les mettre avec les poireaux et laisser cuire environ 5mn. Assaisonnez selon votre goût.

 

Mélanger les oeufs battus en omelette avec la crème fraîche.

 

Etalez votre pâte brisée et la piquer avec une fourchette, mettre la préparation de poireaux, saumon.

 

Par dessus verser votre mélange oeuf-crème, rajouter le gruyère et le parmesan ou le fromage de chèvre, selon vos goût.

 

faire chauffer 30mn dans votre four. Démoulez et dégustez chaud accompagner d'une petite salade verte.

 

Bon appétit !!P1020838.JPG

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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 21:14

 

  P1020788.JPG

 

 

 

bonsoir

 

Je suis désolé je ne suis pas trop passé cette semaine alors pour combler cette absence, une petite recette s'impose.

 

Une recette facile et rapide quand on a pas trop le temps de se casser la tête pour faire des plats compliqués.

 

Il vous faut :

 

1 pâte feuilletée

300gr de viande haché 5%

1 boite de concassé de tomate

1 boule de mozzarella

Sel, poivre, herbes de provence

Moutarde

 

A vos casseroles !

 

Etalzr votre pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette, étalez la moutarde sur la pâte, en mettre une bonne couche si on aime.

 

Faire dorer votre viande dans une poêle, rajoutez la boite de tomate, assaisonnez selon votre goût et mettez des herbes de provence.

 

Une fois la viande cuite, l'étaler sur votre pâte, sur le dessus coupez la mozzarella.

 

Mettre dans un four préchauffer à210° pendant 20mn.

 

Déguster avec un salade verte.

 

Bon appétit !!

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 20:46

P1020688.JPG

 

Bonsoir,

 

Ce soir je vous propose une bonne tarte de St Jacques mélanger au goût sucré de la carotte.

 

Humm cette tarte est un pure délice, je vous laisse l'essayer et me donner vos avis.

 

Pour 4 personnes (9pp/pers)

 

les parts sont gourmandes on peux facilement y manger pour 6 personnes donc à vous de recompter les points.

 

Il vous faut :

 

1cc d'huile

1 oignon

2 gousses d'ail

300gr de carottes

20cl de crème fraîche allégé 5%

300gr de noix de pétoncle

1 pâte feuilleté

Quelques herbes aromatiques

 

 

A vos casseroles :

 

Four à 180°.

 

Dans une sauteuse mettre l'huile et faire fondre l'oignon émincé et l'ail émincé.

 

Ajouter les fines herbes et les carottes préalablement râpées, saler, poivrer.

 

Faire revenir en remuant régulièrement afin que la préparation réduise.

 

Ajouter la crème fraîche et les noix de pétoncle en les écrasant un peu pour obtenir une préparation homogène.

 

Laisser mijoter quelques minutes afin que les saveurs se développent.

 

Étaler la pâte et y déposer la préparation.

 

Enfouner pour 40mn et déguster chaud. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

 

Bon appétit !!

 

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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 07:00

Bonjour

 

Pour la 1ère fois je participe au jeu interblog et je suis super contente  et impatiente de faire la ronde des blogs !!

 

Je vous met l'adresse du blog et je tiens à dire merci aux filles qui prennent beaucoup de temps pour s'occuper de tout ça

http://rondeinterblog.wolforg.eu

 

 

Je suis donc allez pécher ma recette sur le blog de petite recettes http://www.petites-recettes.fr/ et c'est crumble et cassonade http://crumblecassonade.canalblog.com/ qui est venue piocher chez moi !!

 

Je me suis donc reporté sur une recette qui me faisait de l'oeil Les feuilletés boeuf et tomate.

 

J'ai donc suivi la recette à la lettre, juste je n'ai pas mis d'oignon car je n'en avais plus !!

 

pour 4 personnes

 

il vous faut :

 

1 tomate

250gr de boeuf haché 5%

1 oignon

1 pâte brisée

Thym, romarin, sel, poivre, piment doux.

 

A vos casseroles :

 

Peler la tomate, émincer l'oignon, mélanger l'oignon, la tomate, le thym et le romarin.

 

Y faire revenir à la poêle. Rajouter la viande hachée, le piment, saler et poivrer. Laisser mijoter quelques minutes.

 

Couper la pâte en 4 morceaux. Répartir la préparation à la viande sur chaque morceaux et fermer en laissant une petite cheminé. J'ai aussi doré la pâte avec un jaune d'oeuf.

 

Mettre au four 40mn à 180°.

 

C'était vraiment très très bon, tout le monde c'est régalé !! 

 

P1020557.JPG

 

 

 

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 11:51

Allez je commence je vous poste ma première recette et j'avoue être un peu déçu car c'était trop sec, peut être un problème de cuisson mais bon à réessayer peut une prochaine fois

001

recette prise sur l'exellent site de marmiton, je n'ai pas noter le nom de la personne alors si elle reconnait sa recette qu'elle me le dise

pour 6 personnes la recette fait 6PP

1 pâte feuilleté du commerce

200gr de fromage blanc 0%

250gr de thon en boite naturel

1 oignon

1 cc de farine

Sel, poivre et persil rajouter peut être 1cs de moutarde pour donner plus de goût

Etendez la pâte et la piquer avec une fourchette pour pas qu'elle gonfle

préchauffer votre fous à 210°

Emietter le thon et le mélanger avec le fromage blanc. Hacher l'oignon et le mélanger avec le persil et y ajouter au mélange thon-fromage blanc. Assaisonnez selon vos goûts et ajouter la farine.

bien mélanger et étaler sur la pâte.

cuire environ 30mn

bonne dégustation !

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