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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 09:00

 

Hello,

 

Voilà bien longtemps que je n'étais pas venu sur mon blog, mais entre le travail, les enfants et autres petites  occupations, le temps semble filer à toute allure !! 

 

Alors je prends le temps de vous mettre une petite recette pour un tour en cuisine

 

Un fabuleux gâteau au chocolat et mascarpone que je suis aller piocher chez les petites recette de véro, je vous conseille vivement son blog qui recèle bien des merveilles !!

chocolat mascarpone 1

Ensuite c'est titeariane du blog la cuisine au fil d'ariane qui devait venir piocher chez moi, j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur.

 

Mais passons à la recette je vous fais un copier coller car rien n'a été changer !! Un pur régale de gourmandise, à refaire rapidement.

 

Ce qu'il vous faut !

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 250g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 70g de sucre glace + 10g pour saupoudrer (pas mis)
  • 40g de farine

A vos casseroles !!

chocolat mascarpone 2

  1. Préchauffez votre four à 180° (th.6)
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie
  3. Mettez le chocolat fondu dans le bol du robot avec le mascarpone et mélangez
  4. Ajoutez ensuite les oeufs un par un puis le sucre et la farine tout en continuant à fouetter
  5. Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 35mn  et pendant que des petits gourmands lèchent le plat et la spatule !! 
  6. Laissez refroidir dans le moule  puis démoulez et saupoudrez de sucre glace
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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 09:00

gto-nutella-2.JPG

Hello,

 

Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine, je vous laisse aller voir sur leur site pour les modalités d'inscriptions. Des petits tours tous sympathiques et qui permettent de découvrir de nouveaux blogs bien gourmands.

Cette fois je suis allé chez Recettes à gogo et j'ai trouver que de magnifiques recettes, le choix fut terriblement difficile mais gourmand !! 

Cette fois-ci c'est Quand une litchi aime un kiwi qui est venu piocher chez moi, en espérant qu'elle ai trouvé son bonheur !!

 

Allez fini les blabla, passons à la recette. Ce fut donc juste un pure régal, hyper fondant et avec un goût de noisette au top. Recette qui va rester dans mes préférée et qui sera vite refaite !!

pour 8 personnes

 

Il vous faut !!

 

3 oeufs

100gr de sucre

100gr de beurre fondu

100ml de lait tiède

180gr de farine

4 CS de nutella

100gr de poudre d'amande (50gr pour moi car j'en avais plus et j'ai mis 50gr de poudre de noisette)

1 sachet de levure

 

A vos casseroles !!

 

Four préchauffer à 180°

Battre les oeufs + le sucre.

Rajouter le beurre fondu, le lait, la farine, la poudre amande/noisette, la levure, le nutella.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Verser dans un moule et cuire 30 à 40mn selon les fours.

A déguster avec des fraises et une crème chantilly, hummmmmmmmm une vrai bonne gourmandise.

bon appétit et bon tour !!



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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 10:00

brownie-us-aux-noix.JPG

Hello,

 

voilà une superbe recette de Broownie, on a tous adoré, pour un petit goûté le dimanche avec un bon thé trop miammmmm. Attention les wetweteuse, cette recette est pas alléegée du tou mais tampis, parfois faut savoirs e faire plaisir !!

 

Source : cookies, brownies, muffins de la popotte des potes chez hachette

 

Pour 16parts dans mon moule tablette Demarle à 6pp la part

 

Il vous faut !!

 

 200gr de chocolat noir

125 gr de beurre (41% pour moi)

120 gr de cerneaux de noix

115 gr de sucre

3 oeufs

55 gr de farine

 

A vos casseroles !!

 

Cassez le chocolat et mettez le dans une casserole avec le beurre et cuire au bain marie.

Préchauffer le four à 180°

Avec un couteau ( pour moi au robot) hâchez grossièrement les noix. dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs. Incorporez le chocolat fondu, puis la farine et les noix.

Versez votre âte dans le moule et cuire environ 20 à 25mn selon votre four

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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 12:38

P1030163.JPG

Hello,

 

Une petite recette d'un gâteau express quand vos loulous rentrent affamés de l'école et qu'ils vous réclament un gâteau au chocolat en urgence !! hop hop je file sur la blogosphère et là je tombe sur le gâteau au chocolat au micro onde de l'excellent blog la main à la pâte. Tiens il semblerait que ces petits aient eu la même envie soudaine !! lol !!

 

Il vous faut :

 

30gr de cacao

230gr d'eau tiède

100gr de farine

120gr de sucre

1/2cc de bicarbonate de soude

1/2cc de levure

85gr d'huile

1 oeuf

2cc de vanille liquide

 

A vos casseroles !

 

Dans un bol mettre 115gr d'eau avec le cacao et faire chauffer moins d'une minute au micro onde.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicabornate, la levure, le sel. Ajoutez l'huile, l'eau restante, l'oeuf, la vanille et le mélange eau cacao.

 

Bien mélanger et mettre dans un moule, ourson pour moi, et mettre au micro onde environ 5mn.

 

Laissez reposer et démouler.

 

Bon appétit !!

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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 12:01

P1030011.JPG

Hello,

 

Samedi 30 avril c'était l'anniversaire de mon loulou, he oui !! déjà 4 ans !!

 

Malheureusement il avait la gastro pauvre loulou, du coup je nai fait qu'un petit gâteau au chocolat histoire de marquer le coup et pour qu'il souffle sa bougie.

 

Une recette prise sur le livre Le petit Larousse de la pâtisserie

 

Pour 16 parts grâce au moule tablette de Demarle

 

Il vous faut :

 

150gr de beurre

4 oeuf

150gr de sucre

200gr de chocolat noir

2cs de farine

100gr d'amande en poudre

 

A vos casseroles !!

 

Laissez ramollir le beurre à T° ambiante. Préchauffez le four à 220°.

 

Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Fouttez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

 

Mettez à fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain marie. Incorporez le au mélange précédent.

 

Ajoutez en remuant la farine, les amandes et le beurre.

 

Fouettez les blancs en neige et incorporez les au mélange sans les casser.

 

Versez la pâte dans votre moule Demarle.

 

Mettre au four pendant environ 15 à 20mn. Planter la pointe d'un couteau dans le gâteau et il doit ressortir un peu humide.

 

Laissez refroidir et démoulez.

 

Bon appétit !!

 

 

 

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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 20:27

P1020616.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui je vais allez manger chez mon amie guéna et pour ça j'ai décidé d'amener le dessert, ce sera un fondant au chocolat pris sur le blog de Mon carnet de recettes gourmandes.

 

Encore un super blog pleins de bonnes idées je vous conseil d'aller y faire un tour!!

 

Pour 16 part, 3pp la part

 

Il vous faut :

 

150gr de chocolat

20cl de crème fraîche épaisse 5%

90gr de fructose (dans la recette originale 175gr de sucre)

115gr de farine

4 oeufs

1/2 sachet de levure

Quelques gouttes de vanille liquide

 

 

A vos casseroles :

 

Préchauffer le four à 180°

 

Séparer les jaunes des blanc, monter les blancs en neige.

Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter crème fraiche, vanille, le chocolat fondu.

Incorporer la farine mélangée avec la levure.

 

Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente.

 

Verser dans un moule, pour moi le moule tablette de Demarle, et enfourner 25mn.

 

Démouler à froid et régalez vous !!

 

Bon appétit !!

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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 20:36

Alors pour accompagné mon petit repas de St Valentin, nous avons terminé par un coeur fondant au chocolat, hum un vrai délice pour finir sur une note chocolatée trop bon.

La recette je l'ai prise sur le site de nestley, allez y faire un tour c'est trop hummm, tout fait envie sur ce site !!!

P1020323

Pour 4 pers (10pp/pers)

100 gr de chocolat pâtissier + carré de chocolat pour le coeur, personnellement j'ai mis du chocolat blanc.

3 oeufs

1 CS de farine

40 gr de fructose

50 gr de beurre 40%

Préchauffer le four à 260°.

Faire fondre le chocolat au bain marie et rajouter le beurre.

Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre et la CS de farine. Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien.

Beurrer et fariner 4 moules , verser 1/3 de la préparation puis mettez le carré de chocolat, et mettez le restant de la préparation.

Mettre au four pendant 10 mn laisser refroidir légèrement et démouler.

Régalez vous car son coeur est fondant et moelleux, hummm du chocolat comme on l'aime.

P1020326

Bon appétit !!

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Published by viny42 - dans Tout chocolat !!
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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 20:52

Allez une petite recette de cake au chocolat bien bon léger et fondant en bouche.

Recette tiré du 1er Best Off de WW mais j'ai fait une petite variante, j'ai rajouter de la noix de coco râpée et du lait de coco à la place de l'huile, je vous donne la recette comme je l'ai faite ce soir.

Par contre je ne pourrais pas vous dire s'il est bon car il est pour emmener chez une copine demain, lol !!!

pour 47PP la totalité du gâteau après à vous de voir le nombre de PP en fonction du nombre de part que vous aurez coupé.

P1020299

il vous faut :

1 oeuf

90gr de sucre ( moi j'ai mis de la vergeoise histoire de changer un peu le goût)

1 yaourt nature 0%

100gr de farine

3 CS de lait de coco

100 gr de chocolat patissier noir

3 CS de noix coco en poudre

Chauffer votre four à 180°.

Mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, la farine et la levure.

Incorporer le lait de coco et bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro onde et y verser ensuite dans le mélange précédent, bien remuer.

Verser le tout dans un moule à cake muni d'une feuille de cuisson et cuire 20 à 25mn pour que le cake reste fondant à l'intérieur.

Régalez vous bien !!

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Published by viny42 - dans Tout chocolat !!
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