Hello,
Oui je sais, le carnaval est passé et bien passé, mais voilà, n'ayant pas eu le temps de les faire avant, ben je les fait enfin. Comment être une vrai stéphanoise si je ne fais pas les bonne Bugnes Moelleuses !!!!
Dommage que ces gourmandises soient de vrai bombe calorique, elles étaient juste super bonnes !!!
Source : recette-dessert.com
Il vous faut !!
300gr de farine
30gr de sucre en poudre
1 pincé de sel
1 sachet de levure boulanger
3 oeuf
120gr de beurre
huile de friture
A vos casseroles !!
Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un robot (merci à mon kitchen !!) et laisser tourner environ 3mn
Laisser la pâte à bugne reposer au moins 2h à température ambiante.
Étaler la pâte et faite des losange avec une roulette ou avec un couteau à défaut.
Faite un noeud avec la pâte et ensuite mettez les dans votre friteuse chaude. Laisser cuire 1mn environ en retournant mais toujours en surveillant car ça cuit très très vite !!
Mettez sur du papier absorbant, ensuite mettez les dans un plat et saupoudrer de sucre glace.
Dégustez et régalez vous !!
Bon appétit !!
