Hello,
Grâce à mon partenaire Spéculos Lotus qui m'avaient envoyé un petit livre sur les 30 recettes cultes, je me suis régalé à faire des cookies aux spéculos.
Ce fut un pur régale, fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.
Source : Spéculos lotus, 30 recette cultes.
Il vous faut !!
50gr de spéculos lotus
100gr de beurre demi sel
150gr de noisette entière
80gr de sucre
1 oeuf
100gr de farine
1/2 sachet de levure
A vos casseroles !!
Four à 180°. Mixer les spéculos pour les réduire en poudre.
Faire fondre le beurre au micro onde. Concasser les noisettes, les faire griller à sec.
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine et mélanger avec la levure sans cesser de remuer, puis les spéculos.
Incorporer les noisettes et mélanger.
Faire des boules, et mettre au four pendant 10mn.
Bon appétit !!!
