Bonsoir à tous,

nouvelle petite recette ce soir d'un flan de courgette avec un bon goût de menthe, tout le monde a aimé même le loulou de 3 ans c'est pour dire !!

recette tirée du livre Table en fête de WW

pour 4 pers ( 3pp/pers)

500gr de courgettes

2 oeufs

25gr de gruyère

25gr de parmesan

2 CS de chapelure

1 CC d'huile d'olive

Persil, menthe séchée pour moi car pas de fraîche, sel, poivre.

four à 240°, laver les courgettes et les couper en rondelles, les cuire 8mn à l'autocuiseur.

Mélanger: les oeufs, le gruyère, le parmesan, la menthe, le persil, l'huile, la chapelure, sel, poivre et rajouter les courgettes.

Mixer le tout pour obtenir une préparation fine.

Mettre dans des moules à muffins ou comme moi dans des minis cocottes.

Faire cuire 25mn et vous pouvez déguster chaud ou froid.

Je l'avais accompagné de rouget cuit en papillote, mais il était très bof donc je vous mettrais pas la recette, il vaut mieux accompagner ça d'une viande à mon avis.

bon appétit !!

hello

Tout d'abord je vous souhaite un bon dimanche, ici il fait un temps magnifique je crois que cet après midi une ballade s'impose !

Alors ce midi une nouvelle recette WW que j'aime beaucoup car j'adore le lapin et on en mange que très rarement.

Recette tirée du livre recette de famille de WW

Pour 4 pers (5pp/pers)

4 cuisses de lapin ou pour ma part du râble car je préfère

2CC d'huile

6 à 8 carottes

3 oignons émincés

3 CS de cognac

12,5 CL de vin blanc

4 CS de crème fraiche à 5%

2 CS de moutarde

1 CS de thym

un peu de vinaigre balsamique, sel, poivre

Dans une cocotte faire revenir les morceaux de lapin dans la matière grasse pendant 10mn.

Eplucher les carottes et les couper en rondelles et émincer les oignons.

Verser le cognac sur le lapin et flamber, ajouter les oignons puis les carottes.

Cuire environ 10mn, ajouter le vin blanc, la crème, le thym, la moutarde et un peu de vinaigre balsamique.

Couvrir et cuire sur feu doux environ 40 mn.

Je l'ai accompagné de frites WW, humm me suis régalé !

Bon appétit !!

Allez une petite recette de cake au chocolat bien bon léger et fondant en bouche.

Recette tiré du 1er Best Off de WW mais j'ai fait une petite variante, j'ai rajouter de la noix de coco râpée et du lait de coco à la place de l'huile, je vous donne la recette comme je l'ai faite ce soir.

Par contre je ne pourrais pas vous dire s'il est bon car il est pour emmener chez une copine demain, lol !!!

pour 47PP la totalité du gâteau après à vous de voir le nombre de PP en fonction du nombre de part que vous aurez coupé.

il vous faut :

1 oeuf

90gr de sucre ( moi j'ai mis de la vergeoise histoire de changer un peu le goût)

1 yaourt nature 0%

100gr de farine

3 CS de lait de coco

100 gr de chocolat patissier noir

3 CS de noix coco en poudre

Chauffer votre four à 180°.

Mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, la farine et la levure.

Incorporer le lait de coco et bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro onde et y verser ensuite dans le mélange précédent, bien remuer.

Verser le tout dans un moule à cake muni d'une feuille de cuisson et cuire 20 à 25mn pour que le cake reste fondant à l'intérieur.

Régalez vous bien !!

Bonsoir

allez je vous poste mon 1er dessert une bonne recette WW légère et savoureuse, beaucoup de goût je fut assez agréablement surprise.

recette tirée du livre Best of de Weight Watchers toujours , vous verrez j'aime beaucoup ces livres car la cuisine y est simple, rapide, et toujours bonne

pour 4 pers (3pp/pers)

10cl de lait écrémé

1cs de lait écrémé en poudre

1cc de cognac

60gr de farine de blé

1cc de levure chimique

2 oeufs moyens

3 cs d'édulcorant en poudre

3 pommes (des goldens pour moi)

4cc de vergeoise

Préchauffer le four à 200°

faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac, bien mélanger.

Tamiser la farine avec la levure et une pincé de sel (que j'ai oublié, oups!)

Dans un récipient fouetter les oeufs avec l'édulcorant.

Ajouter la farine et ensuite le lait tout en remuant avec un fouet pour qu'il n'y ai pas de grumeaux.

Peler et couper les pommes en 8 quartiers. Les ranger dans un plat de 20cm et verser la pâte par dessus.

Enfourner 25mn et ensuite vous mettez la vergeoise par dessus et mettez votre four en mode grill et faire dorer 5mn de plus

Laissez bien refroidir avant déguster.

je pense que servit avec une boule de glace de vanille se doit être délicieux. La prochaine fois je mettrais un peu de cannelle pour donner un petit goût plus épicé, mais franchement c'est bon et fondant en bouche.

bon appétit !!

alors je suis pas une grande fan des endives cuites mais alors là je me suis régalé!! recette prise sur le site des foodies y a déjà un moment et je l'ai testé cette semaine, ben trop bon me suis régalé, je vous la conseil !

pour 4 pers 5pp par personne

1kg d'endives

6TR de jambon blanc découenné pour moi

6TR de raclette

20cl de crème à 5%

1cs de moutarde

sel et poivre

four à 200°

Couper les endives et les cuires à la vapeur 30mn, les égoutter

couper le jambon et la raclette en morceau

Dans un bol mélanger la crème et la moutarde, assaisonner.

Mettre les endives dans un plat allant au four, puis rajouter le jambon, verser la crème et mettre la raclette par dessus

cuire 20mn et bon appétit !!